Menu alla Carta

ANTIPASTO – STARTER

Flan di Zucchine Romanesche, Provolone e Mentuccia                                                 Euro 12,00
Roman Courgette, Provolone Cheese and Pennyroyal Mint Quiche

Selezione di Salumi e Caciottine del Norcino “Cecchini” con Composte di Frutta          Euro 14,00
Selection of Salami and Small Cheeses from “Cecchini” Butcher with Fruit Compote

Tartare di Manzo, Tarallo Pugliese, Nocciola e Tartufo Fresco                                         Euro 15,00
Beef Tartar with Typical Apulien tarallo, Hazelnuts and Summer Truffle

Calamaro* Ripieno con Broccolo Romanesco, Ceci ed Agrumi                                        Euro 15,00
Squid Filled with Roman Broccoli, Chickpeas and Citrus Fruits

PRIMI PIATTI – FIRST COURSES

Tonnarelli all’Uovo alla Carbonara con Guanciale del Norcino “Cecchini”                           Euro 14,00
Carbonara Made with Fresh Tonnarelli Pasta and Cured Pork Jowl from “Cecchini” Butcher

Gnocchetto di Patate Viola, Pesto di Rucola e Mandorle                                                     Euro 14,00
Purple Potatoes Dumplings with Rocket Salad and Almond Sauce

Ravioloni Melanzane e Scamorza con Peperone Crusco e Alici del Cantabrico                  Euro 15,00
Aubergines and Scanorza Cheese Ravioli with Sweet Crispy Pepper and Cantabrico Anchovies

Spaghetto Mancini con Vongole Lupino e Olio al Basilico                                                     Euro 15,00
Mancini Spaghetti pasta with lupine clams and basil olive oil

Riso Acquarello con Crema di Gambero Rosso*, Limone e Bufala Affumicata                      Euro 16,00
Acquarello Rice, Red Prawns cream, Lemon and smoked Buffalo mozzarella Cheese

SECONDI PIATTI – MAIN COURSES

Costolette di Agnello* “scottadito” con verdura fresca di stagione                                          Euro 20,00
Lamb Cutlets with fresh Seasonal Vegetables

Salmone* Grigliato, Panna Acida e Maionese ai Lamponi                                                      Euro 22,00
Grilled Salmon with Sour Cream and Raspberry Mayonnaise

Angus Cube Roll con Verdure Saltate e Patate Speziate                                                        Euro 24,00
Angus Ribeye with Sauteed Vegetables and Fragant Potatoes

Saltimbocca di Ricciola*, la sua Salsa e Caponata di Verdure                                                 Euro 24,00
Amberjack Roll with Mixed Sauteed Vegetables

Sandwich di Spigola* in Crosta di Pane, Cicoria e Olive Taggiasche                                        Euro 25,00
Seabass in Crunchy Bread Sandwich with Chicory and Taggiasche Olives

DELIZIE DI PASTICCERIA – PASTRY DELIGHTS

Tartelletta con Crema alla Vaniglia e Frutta Fresca                                                                    Euro 9,00
Vanilla Cream Tart with Fresh Fruit

Tiramisù                                                                                                                                       Euro 9,00
Traditional Tiramisù

Mousse al Cioccolato Bianco, Passion Fruit e Mentuccia                                                            Euro 10,00
Dark Chocolate Mousse with Raspberries and Vanilla Ground

Semifreddo Pera e Cannella con Crumble al Cioccolato                                                              Euro 10,00
Semifreddo Pear and Cinnamon with Chocolate Crumble

*In assenza del fresco il prodotto potrebbe essere surgelato
*In the absence of fresh food, the product could be frozen